Cordyceps in polvere per la salute di stomaco e intestino
I Funghi Medicinali sono considerati dei SUPERFOOD, ovvero “superalimenti” che vantano nei loro paese di origine grande rispetto. Essi apportano tutta la vitalità e l’energia di cui il corpo necessita, grazie al loro elevato contenuto di nutrienti e perché fonti naturali di vitamine, minerali e fibre.
L’Hericium erinaceus, conosciuto anche con il nome di “criniera di leone”, è un fungo commestibile che si trova principalmente nei Paesi dell’Asia Orientale. In Cina e in Giappone questo fungo è conosciuto rispettivamente con il nome di Hóu Tóu Gū e Yamabushitake e ha una lunga storia di utilizzo nella Medicina Tradizionale Cinese (MTC).
Questo fungo è ricco di alcuni componenti fisiologicamente importanti - come polisaccaridi, β-glucani ed erinacine – responsabili delle varie attività biologiche. Questo fungo è da sempre indicato per il sostegno dell’intero apparato digerente: esplica attività gastroprotettiva, riducendo il manifestarsi di fenomeni infiammatori, ed è un utile supporto della mucosa intestinale, regolandone la risposta immunitaria e migliorando l’intera funzionalità intestinale.
La coltivazione di questo fungo avviene in un magnifico bosco di castagno situato lungo la Costa Atlantica in Galizia, viene raccolto a mano ed essiccato al sole a temperature inferiori ai 40°C, al fine di mantenere inalterato il suo valore nutrizionale e preservandone i composti bioattivi, in particolare vitamine, proteine ed enzimi.
Utile per
- Funzionalità digestiva
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | x 100g | x 5g |
|---|---|---|
| Valore energetico | 982kJ 238kcal |
49,1kJ 11,9kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
3,8g 1,87g |
0,19g 0,09g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
3,7g 1g |
0,19g 0,05g |
| Fibre | 51,8g | 2,59g |
| Proteine | 21,4g | 1,07g |
| Sale | 0g | 0g |
| β-glucani | 23,17% |
Modo d'uso
Aggiungere 1 o 2 cucchiai allo smoothie che preferite o a zuppe, riso, yogurt, cacao, ecc.
