Alimentazione

DescrizioneIn giapponese "goma" significa sesamo, mentre "shio" significa sale. Gomasio significa quindi "sesamo con sale". il gomasio è un saporit...

Descrizione In giapponese "goma" significa sesamo, mentre "shio" significa sale. Gomasio significa quindi "sesamo con sale". il gomasio è un sapori...

Descrizione L’Hojicha contiene una certa quantità di caffeina, sia pur modesta. Il suo uso è perciò indicato quando si desidera una bevanda delicat...

Descrizione Gli insalatini di Daikon come quelli di Cetriolo e di zenzero, offrono varianti più delicate sullo steso tema: fermentati in miscel...

Descrizione Il Kukicha racchiude 3 parti differenti della pianta del Tè: una parte di rametti invecchiati 3 anni, una di rametti più robusti che ve...

Descrizione Preparato con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e meno salato del tamari. Preparato con i migliori metodi tradizi...

Descrizione Preparato con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e meno salato del tamari. Preparato con i migliori metodi tradizional...

Descrizione Arche Sencha è coltivato nei centenari giardini del tè del Giappone e sottoposto ad una delicata lavorazione.  È un te verde rinfrescan...

Descrizione Il Tè verde cinese Dazhang Shan è un gioiello della produzione biologica. Viene coltivato nel cuore di un parco nazionale ad una quota ...

Descrizione Le nostre umeboshi sono prodotte in Giappone secondo il metodo tradizionale. Le prugne della varietà Ume vengono raccolte ancora acerbe...