Farro perlato biologico

Descrizione

Il farro (Triticum dicoccum) è considerato una varietà "antica" del nostro frumento, alimento base deli Etruschi e dei Romani. È saporito e nutriente, adatto anche per essere macinato e per preparare pane, pasta e dolci.

Il tipo perlato è più raffinato rispetto al decorticato, risultando privo degli strati più esterni del chicco; non è quindi necessario metterlo a bagno prima delle cottura.

Modo d'uso

Cuocere il farro con 3 parti d'acqua per ogni parte di cereale, per 25 minuti in pentola normale e circa la metà in pentola a pressione.