Acidulato di Umeboshi - La finestra sul cielo

La finestra sul cielo - Acidulato di Umeboshi


Confezione 1L - Bottiglia
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L'acidulato di umeboshi è ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura delle prugne Umeboshi. si utilizza come un normale aceto, ma è già salato: per condire un'insalata è perciò sufficiente aggiungere solo un poco di olio.


VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 104kJ/25kcal
Glucidi 5,5
Proteine totali
0,5g
Glucidi solubili 0,41
Lipidi totali
0
Saturi totali 0g
Fibre alimentari 0,3g
Na
6,73g

INGREDIENTI

Prugne giapponesi (Prunus mume) (43%), foglie di Shiso (Perilla frutescens), sale marino.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.


MODO D'USO

Utilizzare insieme ad olio per condire insalate, al posto di aceto e sale. Salsa per verdure: unite un cucchiaio di Tahin (crema di sesamo) a due cucchiaini di Acidulato Ohindo e mescolate bene. Usate per insaporire piatti di verdure ed alghe.