Farina Integrale di Segale Bio

Name: Farina Integrale di Segale Bio
Brand: Fior di Loto
SKU: 901867477
Price: 2.4 EUR
Availability: OutOfStock

Fior di Loto

Confezione: 500g

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Descrizione

La farina di segale e usata da sola, è poco adatta alla produzione di alimenti lievitati. Talvolta è miscelata alla farina bianca per conferire al pane un certo sapore di acido o per rendere gli impasti un po' più elastici.

Per le percentuali si va da un terzo a due terzi di farina di segale su farina bianca, ma questo varia con il risultato desiderato. E' molto usata nei pani speziati del nord Europa. Il pane di segale si conserva più a lungo.

Contenuto

Valori nutrizionali	Per 100g
Valore energetico	1350kJ 320kcal
Grassi	1,5g
di cui acidi grassi saturi	0,3g
Carboidrati	61g
di cui zuccheri	1,3g
Fibre	12g
Proteine	8,4g
Sodio	0,01g

Farina Integrale di Segale Bio

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