Farro perlato biologico
Confezione: 500g
Prezzo originale
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Descrizione
Il farro (Triticum dicoccum) è considerato una varietà "antica" del nostro frumento, alimento base deli Etruschi e dei Romani. È saporito e nutriente, adatto anche per essere macinato e per preparare pane, pasta e dolci.
Il tipo perlato è più raffinato rispetto al decorticato, risultando privo degli strati più esterni del chicco; non è quindi necessario metterlo a bagno prima delle cottura.
| Valori nutrizionali | Per 100g |
|---|---|
| Valore energetico | 1460 kJ 345 kcal |
| Grassi | 2,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 67 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Fibre | 5,6 g |
| Proteine | 12 g |
| Sodio | <0,01 g |
Modo d'uso
Cuocere il farro con 3 parti d'acqua per ogni parte di cereale, per 25 minuti in pentola normale e circa la metà in pentola a pressione.