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Gli insalatini di Daikon come quelli di Cetriolo e di zenzero, offrono varianti più delicate sullo steso tema: fermentati in miscele di acidulati di riso o umeboshi e sale marino, con l'aggiunta di liquirizia, o di foglie di shiso, offrono una gradita scelta tra sapori intriganti e sempre stuzzicanti.
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VALORI NUTRIZIONALI |
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| Valore energetico | 92kJ/22kcal|
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| Glucidi | 4,47|
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| Proteine totali |
0,21g|
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| Glucidi totali | 3,2g|
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| Lipidi totali |
0,36|
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| Monoinsaturi totali | 0,06g|
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| Saturi totali | 0,14g|
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| Polinsaturi totali | 0,16g|
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| Fibre alimentari | 1,2g|
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| Na | 0g|
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Ingredienti
Radice di zenzero (77,6%), acidulato di riso (acqua, riso, koji (Aspergillus oryzae)), foglie di Shiso (Perilla frutescens), sale marino.
Tenere lontano da fonti di luce e di calore.
