Insalatini di Zenzero

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Gli insalatini di Daikon come quelli di Cetriolo e di zenzero, offrono varianti più delicate sullo steso tema: fermentati in miscele di acidulati di riso o umeboshi e sale marino, con l'aggiunta di liquirizia, o di foglie di shiso, offrono una gradita scelta tra sapori intriganti e sempre stuzzicanti.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 92kJ/22kcal
Glucidi 4,47
Proteine totali
0,21g
Glucidi totali 3,2g
Lipidi totali
0,36
Monoinsaturi totali 0,06g
Saturi totali 0,14g
Polinsaturi totali 0,16g
Fibre alimentari 1,2g
Na 0g

Ingredienti

Radice di zenzero (77,6%), acidulato di riso (acqua, riso, koji (Aspergillus oryzae)), foglie di Shiso (Perilla frutescens), sale marino.

Tenere lontano da fonti di luce e di calore.