Semi di sesamo

Descrizione

Il sesamo (Sesamum indicum) è una pianta erbacea originaria dell'Asia e di alcune zone dell'Africa.

I semi contenuti all'interno di piccoli frutti allungati, hanno un sapore delicato e sono fonte preziosa di elementi nutritivi.

Modo d'uso

Aggiunti al muesli o alle insalate, possono inoltre essere utilizzati nell'impasto di pane e di altri prodotti da forno.
Sfiziosi anche se utilizzati nelle panature e per gratinare le verdure.
Abbrustoliti e mescolati al sale marino, danno origine al gomasio.