Umeboshi Biologiche

100g - Barattolo vetro

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Le nostre umeboshi sono prodotte in Giappone secondo il metodo tradizionale. Le prugne della varietà Ume vengono raccolte ancora acerbe e messe sotto sale a stagionare con l'aggiunta delle foglie di shiso che donano il caratteristico colore rosato.

VALORI NUTRIZIONALI
Valore energetico 251kJ/60kcal
Glucidi 13,8
Proteine totali
1,1g
Lipidi totali
0,1

Ingredienti

Prugne giapponesi* (Prunus mume) (84%), sale marino, foglie di Shiso* (Perilla frutescens).

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

Modo d'uso

Usare in cottura con verdure e cereali oppure schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salsine.
Bevanda macrobiotica: mettere in una tazza una Umeboshi snocciolata ed un cucchiaino di Shoyu ed aggiungere una tazza di Kukicha caldo.